Тыквенно-творожный чизкейк (без муки)

Смотрите, как приготовить

Нажмите, чтобы включить видео

Приготовление

1. 1

   Измельчите 1 стакан овсянки в муку в кофемолке и смешайте со 120 г натёртого сливочного масла, ещё 1 стаканом овсянки и 2 столовыми ложками сиропа без сахара.

2. 2

   Уложите овсяную основу на дно формы для запекания.

3. 3

   Взбейте 320 г творога с 2 яйцами и 50 мл мёда до однородности, затем вмешайте 70 г кукурузного крахмала и 1 г ванилина.

4. 4

   Вмешайте 350 г мелко натёртой тыквы и вылейте начинку на основу. Посыпьте сверху ещё овсянкой.

5. 5

   Выпекайте при 180°C 30-40 минут до плотности. Полностью остудите, чтобы чизкейк стабилизировался перед нарезкой.