Овсяно-банановый кекс с какао и шоколадной глазурью без муки

Смотрите, как приготовить

Нажмите, чтобы включить видео

Приготовление

1. 1

   Измельчите половину овсянки мелко, затем смешайте обе части с оставшейся цельной овсянкой и горячим молоком; дайте постоять 15 минут.

2. 2

   Взбейте бананы в пюре и вмешайте яйца, затем соедините с овсяной основой, кокосовой стружкой, какао, солью и разрыхлителем.

3. 3

   Распределите тесто в смазанную форму и выпекайте при 180°C 30-35 минут.

4. 4

   Растопите шоколад с молоком и сиропом на водяной бане до глянца.

5. 5

   Полейте глазурью остывший кекс и посыпьте обжаренным миндалём перед нарезкой.