Быстрый хлеб с бататом и грецкими орехами без глютена

Смотрите, как приготовить

Нажмите, чтобы включить видео

Приготовление

1. 1

   Отварите 2 батата до мягкости, остудите, слейте воду и разомните до пюре — должно получиться 400 г.

2. 2

   Смешайте пюре с 2 яйцами, солью, 180 г сиропа без сахара и 2 столовыми ложками кокосового масла.

3. 3

   Добавьте мускатный орех, корицу, 220 г безглютеновой муки, 2 столовые ложки кокосовой муки и 10 г разрыхлителя; перемешайте до гладкости.

4. 4

   Вмешайте 100 г грецких орехов и вылейте в смазанную форму.

5. 5

   Выпекайте при 180°C 60-70 минут, проверяя деревянной шпажкой; полностью остудите перед нарезкой.