Пышные цельнозерновые булочки с овсянкой к ужину

Смотрите, как приготовить

Нажмите, чтобы включить видео

Приготовление

1. 1

   Соедините 3/4 стакана овсяных хлопьев с 3/4 стакана кипятка и оставьте на 15 минут; вмешайте 20 г сливочного масла и 1 столовую ложку гречишного мёда.

2. 2

   Добавьте 1 чайную ложку соли и соедините с 1,5 стакана пшеничной муки, 3/4 стакана цельнозерновой муки и 5 г дрожжей.

3. 3

   Влейте овсяную смесь с 1/2 стакана воды и замесите мягкое тесто.

4. 4

   Разделите тесто на куски, сформируйте булочки и уложите на смазанный противень.

5. 5

   Расстаивайте 40-60 минут в тёплом месте, смажьте яйцом, взбитым с 1 чайной ложкой воды, и посыпьте чёрным кунжутом.

6. 6

   Выпекайте при 180°C 25 минут до золотисто-коричневого цвета.