Crackers aux lentilles et poulet avec garniture à l'avocat (sans farine)

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Instructions

1. 1

   Rincer et égoutter les lentilles trempées, puis mixer avec l'œuf, l'huile d'olive, le sel, le paprika fumé, l'ail séché, le poivre, le blanc de poulet cru et le jus de citron jusqu'à obtenir une consistance lisse.

2. 2

   Étaler finement sur une plaque huilée tapissée de papier sulfurisé.

3. 3

   Cuire à 180°C pendant 18-22 minutes, retourner avec précaution et cuire encore 5-8 minutes pour sécher. Couper en crackers.

4. 4

   Écraser l'avocat avec le fromage à la crème, les tomates séchées, l'aneth, le jus de citron, l'ail haché et le poivre noir.

5. 5

   Étaler le mélange à l'avocat sur les crackers refroidis juste avant de servir.