Barres banane-avoine aux abricots et noix de cajou (sans farine)

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Instructions

1. 1

   Préchauffer le four à 180°C. Écraser 3 bananes (environ 240g) et mélanger avec 120g de flocons d'avoine.

2. 2

   Hacher 30g d'abricots secs et moudre 120g de noix de cajou au blender, en réservant une cuillerée de noix pour le dessus. Incorporer le tout à la préparation banane-avoine.

3. 3

   Huiler un moule à huile végétale, presser la préparation uniformément et cuire 15 minutes à 180°C. Laisser refroidir complètement.

4. 4

   Faire fondre 90g de chocolat noir au bain-marie, incorporer les noix de cajou réservées, arroser les barres et réfrigérer jusqu'à prise du chocolat.