Crackers cétogènes au sarrasin végétaliens (sans gluten, sans lactose)

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Instructions

1. 1

   Associer la farine de sarrasin, la farine de graines de lin, le sel, le poivre noir, l'origan et l'huile.

2. 2

   Ajouter l'eau froide progressivement jusqu'à obtenir une pâte collante.

3. 3

   Étaler la pâte finement et parsemer de graines de sésame et de tournesol ; presser pour les faire adhérer.

4. 4

   Détailler en crackers et déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.

5. 5

   Cuire à 160 °C pendant 35-45 minutes, puis 10 minutes supplémentaires avec la porte du four entrouverte pour qu'ils deviennent bien croustillants.