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VeganaVegana — sin ningún producto de origen animalCon semillasCon semillas — basada en semillas como estructura principalSin hornoSin horno — no requiere hornoSin harinaSin harina — no se usan harinas de trigo ni cerealesSin glutenSin gluten — sin ingredientes que contengan glutenVegetarianaVegetariana — sin productos cárnicos
Crocante de 5 semillas con chocolate sin frutos secos (vegano)
Crocante crujiente sin horno de semillas tostadas de calabaza, girasol y sésamo ligadas con linaza y sirope de dátil, rematado con una capa de chocolate blanco sin azúcar.
15 min prep / 45 min total
231 kcal
6.5g de proteínas
10 porciones
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Ingredientes
Ingredientes actualizados a medidas metric
- 85 gsemillas de calabaza
tostadas en sartén
- 85 gsemillas de girasol
tostadas en sartén
- 65 gsemillas de sésamo
tostadas en sartén
- 20 gsemillas de lino
- 70 mlsirope de dátil
- 85 gchocolate blanco
sin azúcar
- 1 tbspaceite vegetal
Instrucciones
Tostar en sartén 85 g de semillas de calabaza, 85 g de semillas de girasol y 65 g de semillas de sésamo y triturar ligeramente en una batidora.
Mezclar con 20 g de semillas de lino y 70 ml de sirope de dátil hasta que la masa se compacte.
Presionar en un molde engrasado y enfriar brevemente en la nevera para que tome cuerpo.
Fundir 85 g de chocolate blanco sin azúcar con 1 cucharada de aceite y extender sobre la capa de semillas.
Devolver a la nevera hasta que el chocolate cuaje y partir en trozos de crocante.
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