Barritas caseras tipo Snickers de cacahuete (sin horno, veganas)

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Instrucciones

1. 1

   Tostar en sartén 100 g de cacahuetes hasta que doren.

2. 2

   Remojar 100 g de dátiles en agua caliente, deshuesarlos y aplastarlos con un tenedor.

3. 3

   Mezclar los dátiles aplastados con 35 ml de aceite de coco y 100 g de mantequilla de cacahuete hasta que quede liso.

4. 4

   Presionar los cacahuetes tostados en un molde forrado y cubrir con la crema de dátil y cacahuete.

5. 5

   Fundir 100 g de chocolate negro, verter sobre el relleno y enfriar hasta que la cobertura de chocolate cuaje.