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Crackers keto veganos de trigo sarraceno (sin gluten, sin lácteos)
Crackers keto y veganos sin gluten a base de harina de trigo sarraceno y linaza molida con una cobertura salada de orégano y sésamo. Crujientes, fragantes y sin lácteos.
15 min prep / 70 min total
123 kcal
2.5g de proteínas
12 porciones
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Ingredientes
Ingredientes actualizados a medidas metric
- 100 gharina de trigo sarraceno
1 taza
- 1 tbspharina de linaza
- sal
- pinchpimienta negra
- 1 tbsporégano
- 5 tbspaceite vegetal
- 30 tbspagua fría
añadida poco a poco
- semillas de sésamo
blanco y negro, para la cobertura
- semillas de girasol
tostadas, para la cobertura
Instrucciones
Mezclar la harina de trigo sarraceno, la harina de linaza, la sal, la pimienta negra, el orégano y el aceite.
Añadir agua fría poco a poco hasta formar una masa pegajosa.
Estirar la masa finamente y espolvorear con semillas de sésamo y girasol; presionar ligeramente.
Cortar en crackers y colocar sobre una bandeja forrada.
Hornear a 160 °C durante 35-45 minutos, luego 10 minutos más con la puerta del horno entreabierta para que queden crujientes.
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