2 dulces de coco sin horno (anacardo y ricotta)

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Instrucciones

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   Receta 1: remojar 125 g de anacardos 4 horas (o hervir 10 minutos) y triturar con 100 g de copos de coco, 50 ml de jarabe de arce y 1-2 cucharadas de zumo de limón.

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   Formar bolitas con la mezcla de anacardo y rebozar generosamente en copos de coco extra.

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   Receta 2: mezclar 100 g de copos de coco con 125 g de ricotta, 50 ml de jarabe de arce y 1 cucharada de cacao hasta obtener una masa homogénea.

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   Engrasarse las manos, formar bolitas con la mezcla de ricotta y rebozar en más copos de coco.

5. 5

   Enfriar ambos tipos en la nevera y disponer juntos en una caja de regalo.