2 recetas de crackers sin gluten (semillas y maíz con hierbas)

Mira cómo preparar esta receta

Haz clic para reproducir el video

Instrucciones

1. 1

   Cracker 1: mezclar 100 g de cada una —semillas de girasol, lino y calabaza— y 50 g de sésamo con 150 g de harina sin gluten, una pizca de sal, 200 ml de agua caliente y 100 ml de aceite de oliva.

2. 2

   Extender a un grosor de 4-5 mm sobre papel de horno, marcar las piezas, espolvorear sal y hornear a 150 °C durante 30-40 minutos.

3. 3

   Cracker 2: mezclar 150 g de harina sin gluten a base de arroz con 100 g de harina de maíz, 1 cucharadita de cada una —albahaca, cúrcuma y levadura en polvo— y sal.

4. 4

   Añadir 125 ml de agua y 50 g de aceite de oliva; enfriar la masa 1 hora, estirar a 2-3 mm de grosor y cortar en crackers.

5. 5

   Hornear a 180 °C durante 20 minutos hasta que queden crujientes.