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Vegane mehlfreie Bananen-Hafer-Kekse mit Kakao-Aufstrich

Mehlfreie vegane Kekse aus gerösteten Haferflocken, Sesam und Sonnenblumenkernen sowie zerdrückten Bananen. Dazu ein veganer Kakao-Bananen-Aufstrich in zwei Minuten.

15 Min. Vorbereitung / 55 Min. gesamt
198 kcal
2.6g Protein
12 Portionen
Einfach

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Zutaten

Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
  • 2Bananen

    zerdrückt

  • 150 gHaferflocken

    geröstet

  • 2 tbspSesam

    geröstet

  • 3 tbspSonnenblumenkerne

    geröstet und geschält

  • 2 tbspRosinen
  • 75 mlPflanzenöl
  • 75 mlPflanzenöl

    zum Bestreichen

  • 1¾ tbspKakaopulver

    1,5-2 EL zum Bestreichen

  • 50 mlWasser

    zum Bestreichen

Zubereitung

  1. Bananen zerdrücken und die Masse halbieren.

  2. Die Hälfte der zerdrückten Banane mit gerösteten Haferflocken, Sesam und Sonnenblumenkernen, Rosinen und 75 ml Pflanzenöl verrühren.

  3. Den Teig auf einem mit Backpapier belegten Blech zu Keksen formen.

  4. Bei 170 °C ca. 40 Minuten backen.

  5. Für den Aufstrich die übrige Banane mit Öl, Kakao und Wasser pürieren; kurz kaltstellen. Die Kekse mit dem Aufstrich servieren.

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