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Nussfreier 5-Saaten-Schokoladenkrokant, vegan
Knuspriger No-Bake-Krokant aus gerösteten Kürbis-, Sonnenblumen- und Sesamkernen, gebunden mit Leinsamen und Dattelsirup, gekrönt von einer zuckerfreien weißen Schokoladenschicht.
15 Min. Vorbereitung / 45 Min. gesamt
231 kcal
6.5g Protein
10 Portionen
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Zutaten
Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
- 85 gKürbiskerne
in der Pfanne geröstet
- 85 gSonnenblumenkerne
in der Pfanne geröstet
- 65 gSesam
in der Pfanne geröstet
- 20 gLeinsamen
- 70 mlDattelsirup
- 85 gweiße Schokolade
zuckerfrei
- 1 tbspPflanzenöl
Zubereitung
85 g Kürbiskerne, 85 g Sonnenblumenkerne und 65 g Sesam in der Pfanne rösten und im Mixer leicht pulsieren.
Mit 20 g Leinsamen und 70 ml Dattelsirup vermischen, bis die Masse zusammenhält.
In eine geölte Form drücken und kurz im Kühlschrank festigen.
85 g zuckerfreie weiße Schokolade mit 1 Esslöffel Öl schmelzen und über die Saatenschicht streichen.
Bis zum Festwerden der Schokolade in den Kühlschrank stellen, anschließend in Krokantstücke brechen.
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