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Drei-Nuss-Hafer-Kakao-Riegel ohne Backen, vegan
Vollmundige No-Bake-Riegel aus gerösteten Walnüssen, Mandeln und Haselnüssen, püriert mit Datteln, Haferflocken und Kakao. Fest gepresst und gut schneidbar, ohne Mehl und ohne Zuckerzusatz.
15 Min. Vorbereitung / 45 Min. gesamt
217 kcal
4.6g Protein
10 Portionen
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Zutaten
Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
- 250 gDatteln
in heißem Wasser eingeweicht
- 50 gWalnüsse
in der Pfanne geröstet
- 50 gMandeln
in der Pfanne geröstet
- 50 gHaselnüsse
in der Pfanne geröstet
- 120 gHaferflocken
in der Pfanne geröstet
- 20 gKakaopulver
Zubereitung
250 g Datteln in heißem Wasser weich werden lassen, entkernen und häuten.
Je 50 g Walnüsse, Mandeln und Haselnüsse zusammen mit 120 g Haferflocken in der Pfanne rösten.
2/3 der gerösteten Nüsse und Haferflocken mit den Datteln zu einer klebrigen Paste pürieren.
20 g Kakao einrühren und die restlichen ganzen Nüsse und Haferflocken unterheben.
In eine Form drücken und kurz kühlen oder direkt servieren.
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