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Sonnenblumen-Sesam-Dattel-Riegel ohne Backen
Saftige No-Bake-Riegel aus gerösteten Sonnenblumenkernen, Sesam, Milchpulver und weichen iranischen Datteln, mit einem Hauch Kakao und einer zuckerfreien weißen Schokoladenschicht.
20 Min. Vorbereitung / 90 Min. gesamt
285 kcal
7g Protein
10 Portionen
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Zutaten
Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
- 100 gDatteln
in heißem Wasser eingeweicht
- 200 gSonnenblumenkerne
in der Pfanne geröstet
- 20 gweißer Sesam
- 60 gMilchpulver
- 1 tbspKakaopulver
- 3 tbspAgavensirup
oder Wasser
- 100 gweiße Schokolade
zuckerfrei
- 2 tbspPflanzenöl
Zubereitung
100 g Datteln in heißem Wasser weich werden lassen, entkernen und häuten.
200 g Sonnenblumenkerne mit 20 g weißem Sesam in der Pfanne rösten und mit 60 g Milchpulver und 1 Esslöffel Kakao pürieren.
4 Esslöffel der Saatenmischung mit den Datteln und 3 Esslöffeln Agavensirup zu einer saftigen Paste pürieren.
In eine Form pressen und mit 100 g geschmolzener weißer Schokolade und 2 Esslöffeln Öl bedecken.
Im Kühlschrank fest werden lassen, bis die Schokoladenschicht vollständig gestockt ist, anschließend in Riegel schneiden.
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