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Erdnussbutter-Mandel-Kekse ohne Backen aus 4 Zutaten
Weiche No-Bake-Kekse aus Erdnussbutter, zerdrückten Datteln und leicht geröstetem Mandelmehl mit einem Hauch Muskatnuss. Mit der Gabel eingedrückt und im Gefrierfach gestockt.
15 Min. Vorbereitung / 30 Min. gesamt
255 kcal
4.6g Protein
10 Portionen
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Zutaten
Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
- 8Datteln
in kochendem Wasser eingeweicht, entkernt und geschält
- 150 gErdnussbutter
- 2 tbspKokosöl
- 150 gMandelmehl
leicht in der Pfanne geröstet
- ⅓ tspMuskatnuss
Zubereitung
8 Datteln in kochendem Wasser einweichen, entkernen, häuten und zerdrücken.
Die Datteln mit 150 g Erdnussbutter und 2 Esslöffeln Kokosöl verrühren.
150 g leicht geröstetes Mandelmehl und 1/3 Teelöffel Muskatnuss untermischen.
Zu runden Keksen formen und mit einer Gabel eindrücken.
10-15 Minuten im Gefrierfach fest werden lassen.
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