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Gemischte Nuss-Energiebällchen mit Rosinen ohne Backen
Saftige Energiebällchen mit Haselnüssen, Erdnüssen und Walnüssen, gebunden durch Rosinen und getrocknete Aprikosen. In Leinsamen gewälzt, zuckerfrei und meal-prep-tauglich.
15 Min. Vorbereitung / 25 Min. gesamt
162 kcal
4.1g Protein
10 Portionen
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Zutaten
Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
- 50 gHaselnüsse
in der Pfanne geröstet
- 60 gErdnüsse
in der Pfanne geröstet
- 40 gWalnüsse
in der Pfanne geröstet
- 50 gRosinen
- 100 ggetrocknete Aprikosen
- 2 tbspSirup
Ahorn-, Dattel-, Topinambur- oder Honig
- Leinsamen
zum Wälzen
Zubereitung
50 g Haselnüsse, 60 g Erdnüsse und 40 g Walnüsse in einer trockenen Pfanne aromatisch rösten.
50 g Rosinen und 100 g getrocknete Aprikosen zu einer klebrigen Paste pürieren.
Die gerösteten Nüsse mit der Fruchtpaste und 2 Esslöffeln Sirup vermengen.
Zu runden Bällchen formen.
Jedes Bällchen rundum in Leinsamen wälzen und anschließend kühlen.
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