Tipp: Passe die Bildschirmabschaltung in den Einstellungen an
Geschichteter Herings-Rote-Bete-Salatkuchen ohne Backen, ohne Mayo
Festlicher Salatkuchen ohne Backen, der gesalzenen Hering, Karotten, Eier und Rote Bete mit einer Saurer-Sahne-Dijon-Eigelb-Sauce schichtet. Gekühlt und wie ein Kuchen geschnitten.
30 Min. Vorbereitung / 180 Min. gesamt
178 kcal
12.7g Protein
6 Portionen
EinfachSchau dir an, wie es gemacht wird
Klicken zum Abspielen
Zutaten
Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
- 200 gGesalzener Hering
gewürfelt
- Salatblätter
- 1Gekochtes Eigelb
für die Sauce
- 3 tbspSaure Sahne
10% Fett
- 1 tbspDijon-Senf
- pinchPfeffermischung
- pinchSalz
nach Geschmack
- 2Gekochte Karotten
mittelgroß
- 3Gekochte Eier
- 1Gekochte Rote Bete
mittelgroß
Zubereitung
200 g gesalzenen Hering (Hering eignet sich am besten) in kleine Würfel schneiden.
1 gekochtes Eigelb mit 3 Esslöffeln Saurer Sahne, 1 Esslöffel Dijon-Senf, Pfeffer und Salz zu einer Sauce verrühren.
Hering auf Salatblättern in einem Ring schichten, etwas Sauce verteilen und leicht würzen.
Geriebene gekochte Karotten, mehr Sauce, dann in Scheiben geschnittene gekochte Eier und mehr Sauce zugeben und mit geriebener gekochter Roter Bete und der restlichen Sauce abschließen.
Mit einem Teller sanft andrücken, um überschüssige Flüssigkeit abzuleiten, und mehrere Stunden im Kühlschrank kühlen, bevor entformt und geschnitten wird.
Dieses Rezept bewerten
Noch keine Bewertungen
Seite 1 von 1, 0 Bewertungen
Noch keine Bewertungen — sei der Erste, der dieses Rezept bewertet.
![[DE] Oat beta-glucan reduces LDL cholesterol: WHO 2026 review](/_next/image?url=%2Fuploads%2Fseed%2Foat-beta-glucan-ldl-who-2026-cover.webp&w=3840&q=75)
![[DE] Type-2 diabetes guidelines update — psyllium fiber availability](/_next/image?url=%2Fuploads%2Fseed%2Fpsyllium-diabetes-guidelines-2026-cover.webp&w=3840&q=75)
![[DE] Sodium reduction and hypertension: DASH diet 2026 update](/_next/image?url=%2Fuploads%2Fseed%2Fsodium-hypertension-DASH-update-cover.webp&w=3840&q=75)