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Hausgemachte Erdnuss-Snickers-Riegel ohne Backen, vegan
Geschichtete No-Bake-Riegel mit einer Erdnussbutter-Dattel-Füllung auf gerösteten Erdnüssen, vollendet mit einer Zartbitterschokoladenhülle. Ein natürlich gesüßter Snickers-Genuss.
15 Min. Vorbereitung / 60 Min. gesamt
285 kcal
6.9g Protein
8 Portionen
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Zutaten
Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
- 100 gErdnüsse
in der Pfanne geröstet
- 100 gDatteln
in heißem Wasser eingeweicht, bevorzugt iranisch
- 35 mlKokosöl
- 100 gErdnussbutter
- 100 gZartbitterschokolade
geschmolzen
Zubereitung
100 g Erdnüsse in der Pfanne goldbraun rösten.
100 g Datteln in heißem Wasser einweichen, entkernen und mit einer Gabel zerdrücken.
Die zerdrückten Datteln mit 35 ml Kokosöl und 100 g Erdnussbutter glatt verrühren.
Die gerösteten Erdnüsse in eine mit Backpapier ausgelegte Form drücken und mit der Erdnuss-Dattel-Creme bedecken.
100 g Zartbitterschokolade schmelzen, über die Füllung gießen und kühlen, bis die Schokoladenhülle fest ist.
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