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Grüne Saaten-Spinat-Cracker (Mehlfrei)
Hauchdünne Cracker mit Leinsamen, Chia, Kürbiskernen und Sesam sowie frischem Spinat, Paprikapulver und Oregano. Trocken gebacken — splitterig und knusprig.
15 Min. Vorbereitung / 45 Min. gesamt
36 kcal
1.1g Protein
45 Portionen
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Zutaten
Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
- 100 gLeinsamen
gemahlen
- 80 gChiasamen
- 30 gKürbiskerne
- 18 gSonnenblumenkerne
- 18 gSesam
- 10 gFlohsamenschalen
- Salz
nach Geschmack
- 1 tspKnoblauchpulver
- 1 tspPaprikapulver
- 1 gOregano
getrocknet
- 75 gSpinat
frisch
- 120 mlWasser
- 30 mlOlivenöl
Zubereitung
Mixen Sie Spinat mit Wasser zu einem glatten Püree.
Vermischen Sie gemahlene Leinsamen, Chia, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Sesam, Flohsamenschalen, Salz, Knoblauchpulver, Paprika und Oregano.
Rühren Sie das Spinatpüree und Olivenöl unter und lassen Sie die Masse 10-15 Minuten eindicken.
Streichen Sie die Masse dünn zwischen zwei Lagen Backpapier aus, ritzen Sie Quadrate vor und backen Sie sie bei 175 °C 25-30 Minuten trocken.
Vollständig abkühlen lassen und entlang der Ritzlinien für maximale Knusprigkeit brechen.
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