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Glutenfreie Kürbiskern-Bananen-Kokos-Kekse
Knusprige Kekse mit gerösteten Kürbiskernen, Banane und Kokosmehl. Glutenfrei, zuckerfrei und kinderfreundlich.
10 Min. Vorbereitung / 30 Min. gesamt
126 kcal
5.5g Protein
10 Portionen
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Zutaten
Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
- 2Bananen
- 4 tbspKokosmehl
- 1 tbspErythrit
- 160 gKürbiskerne
geröstet
Zubereitung
2 Bananen zerdrücken und mit 4 Esslöffeln Kokosmehl und 1 Esslöffel Erythrit vermengen.
160 g Kürbiskerne in einer trockenen Pfanne rösten und in den Teig heben.
Zu Keksen formen und auf Backpapier setzen.
Bei 170 °C 20 Minuten backen; vor dem Servieren abkühlen lassen.
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