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Eifreie vegane Mürbeteigkekse in 15 Minuten
Knusprige Mürbeteigkekse aus Reis- und Maismehl, mit Sirup gesüßt und mit Kokosraspeln veredelt. Die ganze Charge in 15 Minuten fertig, ohne Eier und ohne Weizen.
5 Min. Vorbereitung / 20 Min. gesamt
94 kcal
0.6g Protein
12 Portionen
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Zutaten
Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
- 5 tbspReismehl
- 5 tbspMaismehl
- 1 tspBackpulver
- 4 tbspPflanzenöl
- 2 tbspSirup
Topinambur-, Agaven-, Ahornsirup oder Honig
- 3 tbspKokosraspeln
- 1 tbspHafermilch
oder jede Pflanzenmilch
Zubereitung
5 EL Reismehl mit 5 EL Maismehl und 1 Teelöffel Backpulver vermischen.
4 EL Pflanzenöl und 2 EL Sirup zugeben und zu Krümeln verrühren.
3 EL Kokosraspeln und 1 EL Hafermilch unterheben, damit der Teig zusammenhält.
Den Teig zu kleinen Keksen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
Bei 180 °C 12 Minuten backen, dann vor dem Servieren auskühlen lassen.
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