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Dattel-Apfel-Mandel-Kekse ohne Butter (Vegan)
Vegane Kekse, gebunden mit einem Chia-Ei, gesüßt mit Datteln und Apfel, auf Basis von Mandelmehl. Ohne Butter, ohne Zucker, ohne Mehl.
20 Min. Vorbereitung / 40 Min. gesamt
128 kcal
1.3g Protein
2 Portionen
EinfachDieser Plan nutzt 2 Portionen für Dattel-Apfel-Mandel-Kekse ohne Butter (Vegan). Passen Sie unten an, falls Sie eine andere Menge brauchen.
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Zutaten
Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
- 1Datteln
- 0.2 tbspChiasamen
- 0.6 tbspWasser
- 1Apfel
- 28 gMandelmehl
- 0.2 tspBackpulver
Zubereitung
5 Datteln in heißem Wasser weich einweichen; 1 Esslöffel Chia mit 3 Esslöffeln Wasser verrühren und 15 Minuten quellen lassen.
Die Datteln schälen, entkernen und mit 1 Apfel glatt pürieren.
Mit dem Chia-Gel, 140 g Mandelmehl und 1 Teelöffel Backpulver vermengen.
Zu Keksen auf einem Blech formen und bei 180-200 °C 15-20 Minuten backen.
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