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Mandel-Parmesan-Keto-Cracker (Low-Carb)
Zarte Keto-Cracker aufdressiert aus Mandelmehl, Parmesan und Joghurt mit Sesam- und Sonnenblumenkernen. Geräuchertes Paprikapulver und Knoblauch vertiefen den herzhaften Biss.
15 Min. Vorbereitung / 29 Min. gesamt
27 kcal
0.7g Protein
50 Portionen
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Zutaten
Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
- 100 gMandelmehl
- Salz
nach Geschmack
- 10 gBackpulver
- 1 tspgetrockneter Knoblauch
- ½ tspgeräuchertes Paprikapulver
- 2 tbspSesamsamen
- 2 tbspSonnenblumenkerne
- 50 gParmesan
gerieben
- 120 gJoghurt
natur, ungesüßt
- 30 mlOlivenöl
Zubereitung
100 g Mandelmehl, Salz, 10 g Backpulver, 1 Teelöffel getrockneten Knoblauch, 1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver, 2 Esslöffel Sesam und 2 Esslöffel Sonnenblumenkerne verquirlen.
50 g geriebenen Parmesan, 120 g Naturjoghurt und 30 ml Olivenöl unterrühren, bis der Teig glatt ist.
In einen Spritzbeutel umfüllen und kleine Cracker auf ein gefettetes Backblech aufdressieren.
Bei 180°C 12-14 Minuten backen, bis sie golden und knusprig sind.
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