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Mandel-Kokos-Makronen ohne Backen aus 4 Zutaten
Weiche Mandel-Kokos-Makronen, auf dem Herd aus geschlagenem Eiweiß, Dattelsirup und Kokoszucker gekocht. Im Kühlschrank fest — kein Ofen nötig.
10 Min. Vorbereitung / 40 Min. gesamt
157 kcal
2.8g Protein
12 Portionen
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Zutaten
Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
- 100 mlSirup
Dattel-, Agaven-, Ahornsirup oder Honig (ca. 125 g)
- 125 gKokoszucker
- 1Eiweiß
von 1 Ei
- 100 gMandelmehl
- 100 gKokosmehl
Zubereitung
Das Eiweiß von 1 Ei mit 125 g Kokoszucker und 100 ml Dattelsirup schaumig aufschlagen.
Die Mischung 1-3 Minuten bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren köcheln lassen.
100 g Mandelmehl und 100 g Kokosmehl einrühren und weitere 1-3 Minuten dicklich einkochen.
Die warme Masse in eine Form geben und glattstreichen.
Im Kühlschrank voll fest werden lassen, dann zuschneiden oder zu Makronen ausstechen.
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