Миндальное печенье с лимоном и имбирём (без глютена, без сахара)

Смотрите, как приготовить

Нажмите, чтобы включить видео

Приготовление

1. 1

   Взбейте 3 яичных белка миксером, добавьте 35 г кокосового сахара и взбейте до жёстких пиков.

2. 2

   Вмешайте 1 чайную ложку молотого имбиря, немного лимонного сока и цедры, затем 150 г миндальной муки.

3. 3

   Отсадите тесто через кондитерский мешок на противень с пергаментом в виде печений.

4. 4

   Выпекайте при 180°C 20-25 минут до готовности.

5. 5

   По желанию полейте растопленным белым шоколадом без сахара (35 г).