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Flour-FreeÀ base de grainesÀ base de graines — les graines sont la base de la structureÀ base d'avoineÀ base d'avoine — l'avoine est l'ingrédient principalSans farineSans farine — aucune farine de blé ou de céréales utiliséeSans glutenSans gluten — aucun ingrédient contenant du glutenVégétarienVégétarien — sans viande
Cupcakes d'avoine à la framboise sans gluten ni sucre
De tendres cupcakes d'avoine garnis d'une compotée de framboises — sans sucre blanc, sans farine de blé. À base de banane, farine d'avoine et sirop d'agave, une douceur d'hiver saine naturellement sucrée.
15 min prépa / 40 min total
266 kcal
3.2g de protéines
8 portions
FacileRegarde comment la préparer
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Ingrédients
Ingrédients mis à jour en mesures metric
- 1banane
220 g, écrasée
- 100 gflocons d'avoine
- 80 gfarine d'avoine
- 1 tsplevure chimique
- ½ tspvanilline
- 50 ghuile de coco
- 2 tbspsirop d'agave
ou sirop de topinambour
- 150 gframboises
- 2 tbspsirop d'agave
pour la garniture aux fruits
- 2 tbspfécule de maïs
- huile végétale
pour graisser les moules
Instructions
Écraser la banane à la fourchette.
Associer les flocons d'avoine, la farine d'avoine, la levure chimique et la vanilline.
Incorporer l'huile de coco et 2 c. à s. de sirop pour former une pâte.
Pour la garniture, associer les framboises avec 2 c. à s. de sirop et la fécule de maïs ; porter à ébullition et mijoter 1- jusqu'à épaississement.
Huiler les moules, les garnir de pâte et déposer la compotée aux fruits sur le dessus.
Cuire à 180 °C jusqu'à ce que les cupcakes soient pris.
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