Crumble amandes-avoine-cerise sans sucre

Regarde comment la préparer

Clique pour lancer la vidéo

Instructions

1. 1

   Torréfier 50 g d'amandes et moudre 120 g de flocons d'avoine au blender.

2. 2

   Mélanger les flocons d'avoine moulus avec 1 œuf, 3 cuillères à soupe de sirop de topinambour et une pincée de sel.

3. 3

   Étaler 4/5 du mélange d'avoine dans un moule graissé en guise de base.

4. 4

   Mélanger 250 g de cerises avec 50 g d'érythritol et 10 g de fécule de maïs et étaler sur la base.

5. 5

   Mélanger le reste du mélange d'avoine avec les amandes torréfiées et 30 g de flocons d'avoine supplémentaires pour le crumble.

6. 6

   Parsemer du crumble et cuire à 180°C pendant 35 à 40 minutes jusqu'à coloration dorée.