Rouleaux de chou farcis aux lentilles et noix (végétaliens)

Regarde comment la préparer

Clique pour lancer la vidéo

Instructions

1. 1

   Verser de l'eau bouillante sur les feuilles de chou chinois et laisser reposer 30 minutes jusqu'à souplesse.

2. 2

   Cuire 200 g de lentilles vertes avec du sel jusqu'à tendreté ; torréfier 100 g de noix à la poêle et mixer avec 2 tomates en pâte irrégulière.

3. 3

   Réunir les lentilles, la pâte noix-tomate, l'aneth, la ciboulette, le curry, 0,5 cuillère à café de paprika doux et du sel, bien mélanger.

4. 4

   Étaler chaque feuille de chou égouttée à plat, répartir la farce et rouler fermement. Disposer dans un plat à four.

5. 5

   Fouetter l'ail avec 1 cuillère à soupe de ketchup, du sel, du poivre noir et 20 ml d'huile d'olive, verser sur les rouleaux et cuire à 180°C pendant 35-45 minutes.