Biscuits banane-sésame en 2 ingrédients fourrés à l'orange

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Instructions

1. 1

   Écraser 2 bananes à la fourchette puis mixer jusqu'à consistance lisse. Incorporer 250 g de graines de sésame jusqu'à ce que la masse se tienne.

2. 2

   Chemiser une plaque de papier cuisson, badigeonner d'huile d'olive et former de petits biscuits. Cuire à 170°C pendant 15 minutes en chaleur tournante haut et bas, puis laisser refroidir sur une grille.

3. 3

   Peler 2 oranges, retirer les pépins et mixer la chair jusqu'à consistance lisse.

4. 4

   Cuire la purée d'orange avec 2-3 cuillères à soupe de sirop sans sucre et 1/2 cuillère à café de pectine d'agrumes pendant 4 minutes jusqu'à épaississement.

5. 5

   Laisser refroidir la marmelade au réfrigérateur pendant 15 minutes.

6. 6

   Assembler les biscuits refroidis avec une généreuse couche de marmelade d'orange.