Gratin pizza salé à l'avoine (sans farine)

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Instructions

1. 1

   Fouetter 2 œufs avec 1 tasse de flocons d'avoine, une pincée de sel et 1 tasse d'eau tiède. Laisser reposer 15-20 minutes.

2. 2

   Huiler un plat à four à l'huile d'olive, incorporer la moitié de 100g de fromage râpé et le persil haché dans l'appareil à l'avoine.

3. 3

   Verser l'appareil dans le plat et lisser la surface.

4. 4

   Garnir de tomates cerises, de champignons, du reste de fromage et d'oignon séché. Saler légèrement.

5. 5

   Cuire à 180°C pendant 25 minutes, puis 5 minutes supplémentaires en convection haut-bas.

6. 6

   Trancher et servir tiède comme un gratin façon pizza sans farine.