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Vegan À base de graines Sans cuisson Sans farine Sans gluten Végétarien

Truffes chocolat, sésame et noix de cajou sans cuisson

Name: Truffes chocolat, sésame et noix de cajou sans cuisson
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 45 min
Yield: 12 portions
Cuisine: Internationale
Ingredients: 160 g chocolat noir (fondu); 80 g dattes (trempées dans l'eau bouillante, dénoyautées et pelées); 2 tbsp pâte de graines de tournesol (ou toute autre purée d'oléagineux); 100 g graines de sésame (grillées à la poêle); 50 g noix de cajou (grillées à la poêle)

Truffes au chocolat à base de chocolat noir fondu, dattes trempées, pâte de graines de tournesol, sésame grillé et noix de cajou, roulées en petites boules.

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15 min prépa / 45 min total

171 kcal

3.3g de protéines

12 portions

Facile

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Ingrédients

160 gchocolat noir
fondu
80 gdattes
trempées dans l'eau bouillante, dénoyautées et pelées
2 tbsppâte de graines de tournesol
ou toute autre purée d'oléagineux
100 ggraines de sésame
grillées à la poêle
50 gnoix de cajou
grillées à la poêle

Instructions

Faire fondre 160 g de chocolat noir au bain-marie.
Mélanger 80 g de dattes trempées et pelées avec 2 cuillerées à soupe de pâte de graines de tournesol, puis incorporer au chocolat fondu.
Griller 100 g de graines de sésame et 50 g de noix de cajou dans une poêle à sec.
Combiner le tout en une masse ferme, huiler des gants et façonner en petites boules.
Réserver au réfrigérateur jusqu'à prise complète.

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