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Roulé sans cuisson kiwi-ricotta et banane

Un roulé moelleux avec une base biscuits-banane, une garniture sucrée ricotta-cacao et des kiwis frais à l'intérieur. Roulé, réfrigéré et tranché net pour un dessert facile.

20 min prépa / 180 min total
159 kcal
3.6g de protéines
8 portions
Facile

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Ingrédients

Ingrédients mis à jour en mesures metric
  • 130 gbiscuits

    mixés

  • 130 gbanane

    1 banane épluchée, mixée

  • 200 gricotta

    ou fromage frais

  • 1 tbspmiel
  • 1 tbspcacao en poudre
  • 3kiwi

    pelés

Instructions

  1. Mixer 130 g de biscuits en miettes et 130 g de banane en purée, puis les amalgamer en pâte souple.

  2. Fouetter 200 g de ricotta avec 1 c. à s. de miel et 1 c. à s. de cacao jusqu'à consistance lisse.

  3. Étaler la pâte banane-biscuits en rectangle et tartiner de la garniture à la ricotta.

  4. Disposer 3 kiwis pelés le long d'un bord et rouler serré.

  5. Réfrigérer plusieurs heures, puis trancher avec un couteau bien aiguisé.

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