Truffes sans cuisson cacao-noix aux fruits secs

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Instructions

1. 1

   Verser de l'eau bouillante sur 50 g de pruneaux, 50 g d'abricots secs et 50 g de raisins secs et laisser tremper 5 minutes.

2. 2

   Rincer et bien égoutter les fruits.

3. 3

   Torréfier 50 g de noix à la poêle et les mixer au blender.

4. 4

   Mixer les noix avec les fruits secs jusqu'à obtenir une pâte collante.

5. 5

   Pétrir en ajoutant 1 à 1,5 cuillère à soupe de cacao, façonner en truffes avec les mains huilées et rouler chacune dans le cacao.