Bonbons sans cuisson aux pommes, cacahuètes et chocolat (sans sucre)

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Instructions

1. 1

   Cuire 2 pommes au four jusqu'à tendreté, puis les écraser en purée lisse (environ 250 g).

2. 2

   Griller 150 g de cacahuètes à la poêle, en réserver 50 g. Faire mijoter la purée de pomme avec 10 g d'huile de coco jusqu'à évaporation de l'eau.

3. 3

   Mélanger la purée de pomme épaissie avec 100 g de cacahuètes entières et former de petits bonbons. Réfrigérer brièvement pour les raffermir.

4. 4

   Faire fondre 100 g de chocolat noir sans sucre avec 1 cuillère à soupe d'huile végétale. Moudre les 50 g de cacahuètes réservées au blender.

5. 5

   Rouler chaque bonbon dans le chocolat fondu sur quatre côtés, puis enrober de cacahuètes moulues. Réfrigérer jusqu'à ce que le chocolat durcisse.

6. 6

   Conserver au réfrigérateur. Les bonbons sont prêts à manger directement du frigo.