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Truffes sans cuisson cacahuète-chocolat (3 ingrédients)
Truffes rustiques cacahuète-chocolat avec chocolat sans sucre fondu et une cuillerée de miel. Mixées en pâte moelleuse, façonnées à la main, sans four.
10 min prépa / 30 min total
306 kcal
10.8g de protéines
8 portions
FacileRegarde comment la préparer
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Ingrédients
Ingrédients mis à jour en mesures metric
- 100 gchocolat noir
sans sucre, fondu au bain-marie
- 300 gcacahuètes
torréfiées à la poêle
- 2 tbspmiel
plus un peu supplémentaire si besoin
Instructions
Faire fondre 100 g de chocolat sans sucre au bain-marie jusqu'à homogénéité.
Torréfier 300 g de cacahuètes dans une poêle sèche jusqu'à coloration dorée, puis les mixer au blender encore tièdes.
Mélanger les cacahuètes avec le chocolat fondu et 2 cuillères à soupe de miel jusqu'à homogénéité.
Si la masse est trop souple, ajouter un peu plus de miel pour lier.
Façonner en petites truffes avec les mains huilées et rafraîchir au réfrigérateur jusqu'à raffermissement.
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