Salade poulet-noix riche en protéines en 5 minutes (sans mayonnaise)

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Instructions

1. 1

   Faire cuire 3 filets de poulet pour obtenir environ 300 g de poulet cuit, puis les trancher en fines lamelles.

2. 2

   Couper 180 g de concombres en dés et 3 œufs durs en quartiers ; hacher finement le persil et 2 gousses d'ail.

3. 3

   Torréfier 50 g de noix dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'elles deviennent odorantes.

4. 4

   Mélanger le poulet, les concombres, les œufs, le persil, les noix et l'ail avec un mélange de poivres et du sel, puis bien remuer.

5. 5

   Disposer un cercle à pâtisserie sur des feuilles de laitue, tasser la salade à l'intérieur et garnir de noix supplémentaires, de concombres et d'1/4 d'œuf dur.

6. 6

   Rafraîchir au réfrigérateur 10 à 15 minutes avant de servir et consommer le jour même.