Biscuits noisettes-pomme végane (sans gluten)

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Instructions

1. 1

   Griller 150 g de noisettes à la poêle, les peler et les moudre en farine.

2. 2

   Mélanger la farine de noisettes avec 45 g de fécule de maïs et 90 g de farine de riz.

3. 3

   Incorporer 45 ml de lait végétal, 45 g d'huile de coco, 3/4 de cuillerée à café de bicarbonate de soude activé avec 1 cuillerée à café de jus de citron et 45 ml de sirop d'agave.

4. 4

   Réserver la pâte 30 minutes au frais, puis incorporer 1 pomme grossièrement râpée.

5. 5

   Façonner en biscuits sur papier cuisson et cuire au four à 170°C pendant 20 à 25 minutes.