Brownie américain au chocolat sans gluten (sans sucre)

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Instructions

1. 1

   Mélanger 100 g de farine de riz, 50 g de fécule de maïs et 1 cuillerée à café de levure chimique.

2. 2

   Cuire 2 pommes au four pour obtenir 180 g de compote, puis fouetter avec 160 ml de sirop de dattes et 135 ml de lait de coco.

3. 3

   Faire fondre 250 g de chocolat noir et y incorporer 70 ml de lait de coco, puis intégrer au mélange liquide.

4. 4

   Ajouter le mélange de farines, puis 100 g de noisettes torréfiées, et verser dans un moule chemisé de 33×22 cm.

5. 5

   Placer au congélateur 1 à 1,5 heure, puis cuire au four à 180°C pendant 20 à 25 minutes ; laisser refroidir complètement avant de découper.