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À base de lentillesÀ base de lentilles — les lentilles sont l'ingrédient principalAdapté aux diabétiquesAdapté aux diabétiques — faible impact glycémique, sans sucre ajoutéSans farineSans farine — aucune farine de blé ou de céréales utiliséeSans glutenSans gluten — aucun ingrédient contenant du glutenVégétarienVégétarien — sans viande
Brownies aux lentilles corail (sans farine, sans sucre)
Brownies fondants aux lentilles corail trempées, cacao et cannelle, parsemés de fruits rouges et de chocolat noir sans sucre. Naturellement sans gluten et étonnamment riches.
120 min prépa / 140 min total
188 kcal
7.8g de protéines
8 portions
FacileRegarde comment la préparer
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Ingrédients
Ingrédients mis à jour en mesures metric
- 200 glentilles corail
trempées au moins 2 heures, puis égouttées
- 75 mleau
- 35 mlhuile d'olive
- 1 gvanille
- 1 tspcannelle
- 50 gcacao en poudre
- 5 glevure chimique
- fruits rouges
une poignée
- 50 gchocolat noir sans sucre
Instructions
Tremper 200g de lentilles corail dans l'eau pendant au moins 2 heures, puis égoutter.
Mixer les lentilles avec 75ml d'eau, 35ml d'huile d'olive, 1g de vanille et 1 cuillère à café de cannelle jusqu'à consistance lisse.
Incorporer 50g de cacao en poudre et 5g de levure chimique.
Huiler un moule en silicone de 15cm, y verser la pâte. Parsemer d'une poignée de fruits rouges et de 50g de morceaux de chocolat noir sans sucre.
Cuire à 180°C pendant jusqu'à ce que ce soit juste pris mais encore fondant au centre.
Laisser refroidir avant de trancher — les brownies raffermissent en refroidissant.
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