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Gâteau chocolat-banane au sarrasin sans farine
Gâteau au chocolat intense à base de banane, farine de coco et farine de sarrasin avec cacao et érythritol. Sans farine classique et sans sucre, garni de noix et de noix de coco.
10 min prépa / 40 min total
186 kcal
7.3g de protéines
8 portions
FacileRegarde comment la préparer
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Ingrédients
Ingrédients mis à jour en mesures metric
- 2bananes
- 4œufs
- 70 gfarine de coco
- 50 gfarine de sarrasin
- 50 gcacao en poudre
- 15 gérythritol
- 10 glevure chimique
- 1 tsphuile d'olive
- flocons de noix de coco
pour la décoration
- noix
pour la décoration
Instructions
Mixer 2 bananes avec 4 œufs jusqu'à obtenir un mélange lisse.
Incorporer 70 g de farine de coco, 50 g de farine de sarrasin, 50 g de cacao, 15 g d'érythritol et 10 g de levure chimique.
Incorporer 1 cuillère à café d'huile d'olive et verser dans un moule huilé de 20 cm.
Parsemer de flocons de noix de coco et de noix hachées.
Cuire à 180°C pendant jusqu'à ce qu'une pique ressorte sèche.
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