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Muffins banane-cacao sans farine (sans gluten, sans œuf)
Muffins au chocolat moelleux mixés à partir de bananes mûres, cacao et une touche de gélatine pour la tenue. Sans farine, sans œuf et surmontés de rondelles de banane et d'amandes effilées.
10 min prépa / 30 min total
162 kcal
6.9g de protéines
6 portions
FacileRegarde comment la préparer
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Ingrédients
Ingrédients mis à jour en mesures metric
- 3bananes
- gélatine
ramollie dans un filet d'eau
- 40 mlhuile végétale
- 4 tbspcacao en poudre
- 1 tsplevure chimique
- 1banane
supplémentaire, tranchée pour la garniture
- amandes effilées
pour la garniture
Instructions
Ramollir la gélatine dans un filet d'eau et la laisser gonfler.
Mixer 3 bananes avec la gélatine gonflée, 40 ml d'huile, 4 cuillerées à soupe de cacao et 1 cuillerée à café de levure chimique jusqu'à lisse.
Huiler des moules à muffins et y répartir la pâte.
Garnir chaque muffin de rondelles de banane et de quelques amandes effilées.
Cuire au four à 180°C pendant jusqu'à prise, puis laisser refroidir avant de démouler.
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