Brownie sans farine à la banane, cacao et flocons d'avoine (sans sucre)

Regarde comment la préparer

Clique pour lancer la vidéo

Instructions

1. 1

   Faire tremper 120 g de flocons d'avoine dans 60 ml de lait chaud 15-20 minutes jusqu'à ramollissement.

2. 2

   Écraser 2 bananes très mûres, puis fouetter avec 4 œufs, les flocons trempés, 5 cuillères à soupe de cacao et 10 g de levure chimique.

3. 3

   Verser dans un moule en silicone huilé, parsemer de 50 g d'amandes torréfiées concassées et cuire à 180°C pendant 40-45 minutes. Laisser refroidir complètement.

4. 4

   Faire fondre 50 g de chocolat noir sans sucre avec 50 ml de lait et 1 cuillère à soupe de sirop sans sucre au bain-marie.

5. 5

   Napper le brownie refroidi à la poche à douille pour une finition soignée.