Gâteau à la pomme et à la banane sans gluten (sans sucre)

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Instructions

1. 1

   Fouetter 3 œufs avec 2-3 cuillères à soupe de sirop sans sucre, puis incorporer 150 ml de lait jusqu'à lissage.

2. 2

   Tamiser 100 g de farine de riz avec 1 cuillère à café de levure chimique, incorporer 20 g de beurre fondu et mélanger jusqu'à pâte uniforme.

3. 3

   Incorporer 2 pommes râpées et 2 bananes finement tranchées pour que les fruits dépassent la pâte.

4. 4

   Verser dans un plat à four huilé et cuire à 170°C pendant 35-40 minutes jusqu'à dorure.

5. 5

   Laisser refroidir et saupoudrer de lait en poudre à la place du sucre glace avant de trancher.