Pizza aux lentilles en 5 minutes avec pesto ou poulet (sans farine)

Regarde comment la préparer

Clique pour lancer la vidéo

Instructions

1. 1

   Rincer et égoutter les lentilles trempées, puis mixer avec les œufs, l'huile d'olive, le sel et les herbes séchées au mixeur plongeant.

2. 2

   Incorporer les écorces de psyllium et la levure chimique, laisser reposer la pâte 10 minutes, puis diviser en 6 portions et former 3 pains plats sur du papier sulfurisé huilé.

3. 3

   Cuire à 220°C pendant 12-15 minutes jusqu'à ferme.

4. 4

   Pour la garniture 1, mixer les épinards, l'ail, le parmesan, les noix, le basilic, le sel, l'huile d'olive et le jus de citron en pesto, étaler sur les bases avec la mozzarella et les tomates, puis cuire 8-10 minutes.

5. 5

   Pour la garniture 2, fouetter le concentré de tomate avec l'édulcorant, le sel, l'ail, l'huile d'olive, la moutarde et le poivre, badigeonner les bases, garnir de poulet effiloché et de cheddar, et cuire 8-10 minutes de plus.