Consejo: Ajusta el tiempo de pantalla en Configuración
KetoKeto — menos de 5g de carbohidratos netos por porciónApta para diabéticosApta para diabéticos — bajo impacto glucémico, sin azúcar añadidaSin harinaSin harina — no se usan harinas de trigo ni cerealesBajo en carbohidratosBajo en carbohidratos — menos de 15g por porciónSin glutenSin gluten — sin ingredientes que contengan gluten
Stollen navideño de almendras sin azúcar (sin harina)
Stollen sustancioso de almendras y harina de coco con queso crema, arándanos secos, ralladura de naranja y almendras tostadas. Espolvoreado con eritritol glas.
25 min prep / 85 min total
236 kcal
5.2g de proteínas
12 porciones
FácilMira cómo preparar esta receta
Haz clic para reproducir el video
Ingredientes
Ingredientes actualizados a medidas metric
- 150 gharina de almendras
- 50 gharina de coco
- pinchsal del Himalaya
- 8 gcáscara de psyllium
- 2 tsplevadura en polvo
- 1 tspcanela
- ½ tspvainilla en polvo
- ½ tspnuez moscada
molida
- 40 garándanos secos
sin azúcar, remojados
- 3huevos
- 80 gyogur griego
espeso
- 110 gmantequilla
ablandada
- 120 gqueso crema
- 30 geritritol
o alulosa
- 1 tbspralladura de naranja
- 40 galmendras
tostadas y picadas
- eritritol glas
para espolvorear
Instrucciones
Batir la harina de almendras, la harina de coco, la sal, el psyllium, la levadura en polvo, la canela, la vainilla y la nuez moscada.
Incorporar los huevos, el yogur griego, la mantequilla ablandada, el queso crema, el eritritol y la ralladura de naranja hasta obtener una masa homogénea.
Añadir los arándanos secos escurridos y las almendras tostadas, y formar un stollen con las manos aceitadas.
Hornear a 180°C durante 50-60 minutos, cubriendo con papel de aluminio después de 30 minutos si la superficie se dora demasiado rápido.
Enfriar por completo al menos una hora y espolvorear generosamente con eritritol glas en dos capas.
Valora esta receta
Aún no hay reseñas
Página 1 de 1, 0 reseñas
Aún no hay reseñas — sé el primero en valorar esta receta.
![[ES] Oat beta-glucan reduces LDL cholesterol: WHO 2026 review](/_next/image?url=%2Fuploads%2Fseed%2Foat-beta-glucan-ldl-who-2026-cover.webp&w=3840&q=75)
![[ES] Type-2 diabetes guidelines update — psyllium fiber availability](/_next/image?url=%2Fuploads%2Fseed%2Fpsyllium-diabetes-guidelines-2026-cover.webp&w=3840&q=75)
![[ES] Sodium reduction and hypertension: DASH diet 2026 update](/_next/image?url=%2Fuploads%2Fseed%2Fsodium-hypertension-DASH-update-cover.webp&w=3840&q=75)