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Magdalenas contundentes de avena, manzana y nueces para el desayuno

Magdalenas contundentes de avena cargadas de manzana rallada, nueces, ralladura de limón y canela. Un horneado nutritivo que sabe a postre pero funciona para el desayuno.

15 min prep / 60 min total
417 kcal
8.6g de proteínas
8 porciones
Fácil

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Ingredientes

Ingredientes actualizados a medidas metric
  • 2huevos
  • 70 gazúcar
  • 100 mlleche
  • 90 mlaceite vegetal
  • 2manzanas

    grandes, 500 g, ralladas

  • 1ralladura de limón
  • 90 gnueces

    aproximadamente 80-100 g

  • pinchsal
  • 1 tspcanela
  • zumo de limón
  • 10 glevadura en polvo
  • 150 gcopos de avena
  • 200 gharina

Instrucciones

  1. Batir los huevos con el azúcar, la leche, el aceite y el zumo de limón hasta integrar.

  2. Rallar las manzanas con un rallador grueso; incorporar con la ralladura de limón, las nueces, la sal y la canela.

  3. Añadir la levadura en polvo, los copos de avena y la harina hasta formar una masa espesa.

  4. Repartir en moldes de magdalenas.

  5. Hornear a 180 °C durante 40-45 minutos. Enfriar antes de servir.

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