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Pastel con más manzana que masa y canela por encima
Un pastel de manzana y azúcar con canela en el que la manzana rallada domina la masa. Zumo y ralladura de limón mantienen la fruta brillante tras el horneado — más fruta que bizcocho en cada porción.
15 min prep / 65 min total
215 kcal
5.2g de proteínas
8 porciones
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Ingredientes
Ingredientes actualizados a medidas metric
- 2huevos
- pinchsal
- 200 mlleche
- vainilla
- 20 gmantequilla
derretida
- 1ralladura de limón
- 180 gharina de trigo
- 1 tsplevadura en polvo
- 5manzanas
4-5, ralladas
- 1zumo de limón
de medio limón
- azúcar con canela
para la cobertura
Instrucciones
Batir los huevos con la sal, la leche, la vainilla, la mantequilla derretida y la ralladura de limón.
Incorporar la harina y la levadura en polvo; añadir las manzanas ralladas con el zumo de limón con movimientos envolventes.
Engrasar el molde con mantequilla y verter la masa.
Espolvorear generosamente con la mezcla de azúcar y canela.
Hornear a 180 °C durante 40-50 minutos; enfriar en el molde antes de servir.
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