Muffins keto de queso con ajo y hierbas (sin harina)

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Instrucciones

1. 1

   Batir la harina de almendras, la sal, el psyllium y la levadura en polvo en un bol.

2. 2

   Incorporar los huevos, el yogur griego y la mantequilla derretida, y dejar reposar la masa 10 minutos para que el psyllium se hidrate.

3. 3

   Añadir la mozzarella, el ajo seco y el perejil picado hasta que se distribuyan de manera uniforme.

4. 4

   Repartir en moldes de muffins engrasados, esparcir semillas de sésamo por encima y hornear a 175°C durante 16-20 minutos hasta que un palillo salga limpio.